Краткий ответ:
Многие токсины, особенно те, которые влияют на гормональную систему, обладают нелинейной моделью доза-реакция — и раундап один из таких токсинов. Ученые публикуют документы о нелинейных моделях доза-реакция с 1990х годов, но индустрия и некоторые органы оценки рисков придерживаются устаревшей токсикологической модели линейной дозы-реакции.
Детальный ответ:
Оценка рисков химикатов и токсинов основывается на старом устаревшем предположении токсикологии: что увеличение дозы всегда увеличивает действие токсинов предсказуемым способом. Это известно как линейная доза-реакция.
Начиная с 1990х годов, ученые опубликовали множество экспериных документов, в которых показывалось, что линейная доза-реакция не всегда является правдивой по отношению ко всем токсинам. В частности, вещества, которые влияют на гормональную систему (так называемые эндокринные возбудители), часто оказывают воздействие, которое следует нелинейной модели. К примеру, малая доза может иметь токсическое действие, а большая доза может не иметь воздействия, а еще большая доза может опять вызывать токсическое действие (U-образная реакция).1
Относительно исследования Сералини, исрользуя раундап, ожидалось получить нелинейную дозу-реакцию, т.к. предыдущие эксперименты показали, что глифосатные гербициды являются эндокринными возбудителями у крыс,2 3 а раундап — эндокринный возбудитель у людей.4
Команда Сералини увидела определенную нелинейную модель доза-реакция, которая известна как пороговый эффект, при котором малая доза насыщает система, а большая доза не оказывает дополнительного воздействия. Такой же пороговый эффект был обнаружен с кукурузой NK603. Сералини не определил минимальной дозы, при которой не наблюдается воздействие; для определения такой дозы потребуются дальнейшие исследования.
Ссылки:
1. Vandenberg LN, Colborn T, Hayes TB, et al. Гормоны и химикаты, разрушающие эндокринную систему: Последствия малых доз и неоднообразные эффекты доз. Обзоры эндокринной системы.. 14 марта 2012; 33(3): 378-455.
2. Dallegrave E, Mantese FD, Oliveira RT, Andrade AJ, Dalsenter PR, Langeloh A. Пред- и постнатальная токсичность продажного глифосата у крыс линии Вистар. Arch Toxicol. Сентябрь 2007; 81: 665-673.
3. Romano RM, Romano MA, Bernardi MM, Furtado PV, Oliveira CA. При предпубертальном воздействии продажного гербицида Глифосата изменяется уровень тестостерона и тестикулярная морфология. Достижения токсикологии. 2010; 84(4): 309-317.
4. Richard S, Moslemi S, Sipahutar H, Benachour N, Seralini GE. Различные эффекты глифосата и раунапа на плацентарные клетки и аромазаты человека. Перспективы здоровья. январь 2005; 113(6): 716-720.
Источники критики:
Монсанто
http://www.monsanto.com/products/Documents/ProductSafety/seralini-sept-2012-monsanto-comments.pdf
Эмили Вилингхам
http://www.emilywillinghamphd.com/2012/09/was-it-gmos-or-bpa-that-did-in-those.html
Компас ГМО
