Respuesta resumida:
La literatura científica recoge numerosos ejemplos de efectos tóxicos específicos de sexo, incluso en un estudio sobre la toxicidad del Roundup en ratas y en los estudios de alimentos transgénicos en animales. Tales efectos son de esperar cuando el sistema hormonal está implicado.
Respuesta detallada:
La literatura científica recoge numerosos ejemplos de efectos tóxicos específicos de sexo.1 2 Se han detectado en un estudio del Roundup en ratas3 y en estudios de alimentos transgénicos en animales.4
Sin embargo, la especificidad de sexo de ciertos efectos tóxicos detectada en algunos ensayos de alimentación en animales con alimentos transgénicos ha sido utilizada por la industria y la EFSA como excusa para desestimarlos.5 4 Esto carece de justificación científica. Los efectos específicos de sexo son de esperar cuando el sistema hormonal está implicado, ya que machos y hembras tienen diferentes sistemas hormonales.
Referencias:
1. Goedkoop W, Spann N, Akerblom N. Sublethal and sex-specific cypermethrin effects in toxicity tests with the midge Chironomus riparius Meigen. Ecotoxicology. Oct 2010; 19(7): 1201-1208.
2. Isong EU, Essien EU, Eka OU, Umoh IB. Sex- and organ-specific toxicity in normal and malnourished rats fed thermoxidized palm oil. Food Chem Toxicol. Nov 2000; 38(11): 997-1004.
3. Dallegrave E, Mantese FD, Oliveira RT, Andrade AJ, Dalsenter PR, Langeloh A. Pre- and postnatal toxicity of the commercial glyphosate formulation in Wistar rats. Arch Toxicol. Sep 2007; 81: 665–673.
4. Séralini GE, Mesnage R, Clair E, Gress S, de Vendômois JS, Cellier D. Genetically modified crops safety assessments: Present limits and possible improvements (Evaluaciones de seguridad de los cultivos transgénicos: límites actuales y posibles mejoras). Environmental Sciences Europe. 2011; 23(10).
5. Doull J, Gaylor D, Greim HA, Lovell DP, Lynch B, Munro IC. Report of an Expert Panel on the reanalysis by of a 90-day study conducted by Monsanto in support of the safety of a genetically modified corn variety (MON 863). Food Chem Toxicol. Nov 2007; 45(11): 2073-2085.
Fuente de crítica:
Elizabeth Finkel, escritora científica, Cosmos
