Le Professeur Séralini de l’Université de Caen (France) a récemment publié un article dans la revue Food and Chemical Technology, concernant l’administration de maïs génétiquement modifié chez les rats. Jamais une étude n’avait été menée sur une si longue période, ce qui explique la grande valeur des résultats obtenus. De nombreuses critiques ont suivi la publication de cette étude; cela est normal et même souhaitable dans le cadre d’une recherche scientifique. Toutefois, les critiques devraient être présentées sous la forme de contre-expérimentations plutôt que d’attaques dans des revues à caractère non scientifique. L’étude du Professeur Séralini n’est pas parfaite; elle ne constitue qu’une étape obligatoire vers une meilleure compréhension des effets des OGM sur la santé. Toutefois, cette étude mérite d’être publiée et d’être soutenue par la communauté scientifique.
Guillaume Ferlat, professeur agrégé (Maître de conférences), Institut de minéralogie et de physique de la matière condensée, Université Pierre et Marie Curie, France
